Đôi khi để tăng giá một sản phẩm là cả một nghệ thuật.
Nghệ Thuật Tăng Giá.
Khi vật giá mọi thứ leo thang , và bạn muốn tăng giá, nhưng lại sợ mất khách.
♐️ Có rất nhiều bạn hỏi " Làm thế nào để tăng giá mà khách vui, mình vui vậy chị ơi ? ".
🔸 Có nhiều bạn kêu " Thì cứ tăng thôi, khách chê đắt thì bảo khách kiếm chỗ rẻ mà uống, của rẻ là của ôi". Nói vậy chẳng khác nào bạn đuổi mất khách của bạn đi.
🔸 Trong phục vụ Tuyệt đối không bao giờ được nói với khách câu " Đi mà kiếm chỗ nào....vv ".
Vì thế đôi khi để tăng giá một sản phẩm là cả một nghệ thuật.
♐️ Ở Nhật có một thương hiệu bán kem sau 25 năm tăng giá 2.000đ. Cả công ty lẫn CEO cúi gập người xin lỗi khách hàng vì tăng giá.
🔸 Và vì thế thương hiệu đó được Makerting miễn phí khắp thế giới. Và không có 1 khách hàng nào than phiền về việc giá tăng, mà chẳng những thế , sau đợt tăng giá đó , lượng bán hàng của họ còn tăng số lượng gấp 5 lần vì được quảng cáo miễn phí trên toàn phương tiện thông tin đại chúng.
🔸 Đó là chuyện bên Nhật.
Còn bạn đang ở VN.
Và bạn không có nổi tiếng để được lên báo như họ. 🤣
Vậy làm thế nào để có thể tăng giá bán mà khách hàng không phản cảm?
✅ Thứ Nhất : Chọn thời điểm.
🔹 Đa số khi giá mua vào tăng thì lập tức tăng giá bán. Hoặc khi được thông báo của nhà cung cấp tăng giá là lập tức tăng giá bán. Hoặc khi xăng tăng , điện tăng , nước tăng v.v ai cũng tăng...thế là mình tăng luôn. Tức đơn giản hễ thấy thị trường ai cũng tăng mà mình không tăng có lỗi với bản thân nên thế là...Tăng..
🔹 Linh từng có 1 bài viết về đề tài này. Bí quyết để giữ chân khách hàng của Linh chính là..... Bán LỖ.
Thật ra , khi khắp nơi lên giá, Linh ngược lại giảm giá hoặc giữ giá chấp nhận lỗ hoặc bán không lời 1 thời gian , để giữ chân khách. Hoặc tốt hơn nữa là để thu hút thêm khách mới. Vì họ bị chỗ khác tăng giá, chạy qua thấy bên Linh giá vẫn giữ nguyên hoặc còn khuyến mãi giảm nữa. Nên sẽ quyết định mua bên Linh. Sau vài đợt mua thì thành khách mối.
💥 Vì thế , thời gian để tăng giá vô cùng quan trọng. Hãy chọn thời gian không trùng với cả thế giới đang điên rồ tăng giá.
Thời điểm tốt nhất là sau Tết, tâm tình khách vui vẻ, tiền rủng rỉnh , nghĩ tết mất 8 ngày khách quên mất món đó hổm mình mua giá nhiêu. 🤣.
✅ Thứ Hai : Đừng tăng giá mà tăng giá trị.
🔹 Tức đơn giản không chỉ món y chang bạn tăng lên mấy ngàn, khách sẽ so sánh , dễ phản cảm. Cách hay nhất là bạn xào cái menu đó lại , tăng thêm đồ trong ly nước , vd thêm topping , thêm vị v.v. và thêm cả tiền trong đó.
🔹 Vậy khi khách hàng đặt món đó , thấy tiền tăng lên nếu khách hỏi " ủa sao hổm mua món đó có 22k nay lên tới 27k dữ vậy trời.". Bạn có thể giải thích , không có tăng giá, do bên em thêm vị , thêm topping , thêm trái vải v.v. nên bên em thêm chút tiền. Khách sẽ cảm thấy " À...cũng hợp lý. ".
💥 Vậy là bạn có thể tăng giá mà không làm cho khách khó chịu.
✅ Thứ Ba : Đập cũ , xây mới.
Đó là bỏ nguyên cái menu cũ , thêm gia vị đường tiêu , tỏi, mắm, muối , xào nó lên sau đó sắp nó lại dựa trên một ít cái cũ.
Thế là ta có một cái menu hoàn toàn mới. Khi khách vào nhìn thấy một cái menu hoàn toàn mới thì bị đánh lạc hướng , hoa mắt , chả biết đường nào mà lần , chỉ cần hợp lý , hợp túi tiền thì mua thôi.
💥 Vậy là bạn đã thành công tăng giá mà khách không cảm thấy rồi đó.
Vậy đó. Túm cái quần lại. Đây là cái Melu mới của nhà em.
Mong cả nhà ủng hộ.
Nguyễn Huỳnh Mỹ Linh
Fouder & CEO của chuỗi Easy Life Milk Tea và Long Châu Food Co., LTD.
VNEASYLIFE tự hào là thương hiệu hàng đầu trong lĩnh vực cung cấp trà sữa, các phụ kiện pha chế và đồ làm bánh tại Việt Nam. Với sứ mệnh mang đến sự tiện lợi và chất lượng vượt trội, chúng tôi không chỉ cung cấp nguyên liệu pha chế chuẩn vị mà còn chia sẻ niềm đam mê sáng tạo cùng bạn qua từng ly trà sữa hay mỗi chiếc bánh thơm ngon.
